甲鱼可以同鸡肉一起煲汤吗
甲鱼可以同鸡肉一起煲汤，甲鱼和乌鸡炖汤是最补的。
具体的做法：
材料：甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克；
步骤：
1、 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；
2、再放在90℃的水中烫一下捞起；
3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净；
4、用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水；
5、锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；
6、拣去姜、葱，调好味即可。
贴士：
1、烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净；
2、甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制；
3、 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可；
4、 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。
查看全部
甲鱼可以同鸡肉一起煲汤吗 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效
2OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
3欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
4季度更新OKX充值提现：一步到位，多设备同步优选，安全优先
5OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
62026最新OKX国内使用：进阶策略，稳定入口优选，全路径校验
7持续迭代欧易APP下载：全流程详解，移动端优先优选，零经验可用
8大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新