怎样做肉食鸭好吃
1、把鸭肉剁成小块，因为鸭肉很肥，我们可以把鸭肉上的大块儿肥油削下来，洗干净放到小碗中待用，把剩余肉块多冲洗几遍然后冷水下锅焯水，水开之后撇掉浮沫捞出，用冷水冲洗干净沥水放入碗中待用。
2、生姜切片、大葱切片、葱花切碎、香菜切段，干辣椒从中间拦腰切两段（切开辣味会更好的出来）、八角香叶备好。
3、开火，热锅下冷油，调小火把我们第一步准备好的鸭油放入油锅中，把鸭油熬出来，然后把剩下的渣子捞出来扔掉；保持小火，放入花椒炸至微微发黑，花椒味都出来了之后把花椒捞出扔掉。
4、沥干水分的鸭肉下锅，加入料酒，不断翻炒至出来香气之后，把姜片、大葱、干辣椒、八角、香叶放入锅中继续翻炒，翻炒大概一分钟后加入老抽和豆瓣酱炒香，再翻炒一分钟后再加入白糖提鲜，然后往锅中加入啤酒大火煮开。
5、锅开之后转小火煮15分钟，然后加盐调味，盖上锅盖继续焖煮5分钟让鸭肉入味，之后起锅装盘，撒上葱花就可以开吃。
查看全部
怎样做肉食鸭好吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
2OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
3欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
42026最新欧易入门路径：完整攻略，国内网络环境优选，零经验可用
5OKX安全设置全指南：一步到位·轻量指引·降低注册难度·月度更新
6大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
7欧易入门路径（大陆用户）—保姆级教程，安全敏感人群必备，提高交易效率
8欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全