酱汁鸭腿制作方法
1、用料：鸭腿2只，桂皮1块，花椒小把，八角1个，老抽1勺，生抽3勺，盐半勺，白酒适量，冰糖8颗，葱白4段，豆瓣酱1勺，生姜适量。
2、将鸭腿洗净，倒入白酒腌制，同时用牙签插鸭腿表面，让白酒融入到鸭腿全身。
3、然后加入切好的葱段、姜片.加入花椒、桂皮、八角老抽、生抽抹匀放冰箱冷藏腌制3小时左右，一般腌制12小时最好了。
4、取出腌制好的鸭腿，放入锅中小火煎至表面金黄盛出鸭腿，此时锅中有鸭油不需要再放油，冰糖炒至金黄放入鸭腿翻炒上色。倒入开水没过鸭腿。然后放入少许豆瓣酱，少许盐，将腌制时的酱汁倒入水开后，中小火煮1小时左右待到汤汁浓稠出锅。
查看全部
酱汁鸭腿制作方法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1最新版欧易入门路径：保姆级教程，国内网络环境优选，轻量指引
2备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
3OKX安全设置：完整攻略-稳定入口-安全敏感人群-十分钟可用
4OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
5欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
6OKX安全设置：快速上手-稳定入口-新手用户-减少风控拦截
7多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新
8国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新