鸡肝粉做法窍门
1、食材：鸡肝500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。
2、鸡肝冲洗干净，去除筋皮，切成细条。
3、切成细条后用水反复冲洗，直到水不再浑浊，干净为止，然后浸泡十分钟。
4、浸泡好后，反复冲洗干净为止，然后沥干水分，把柠檬汁全都挤进去，然后让鸡肝在柠檬汁里安静的待15分钟。
5、浸泡完毕，将鸡肝用水冲洗一遍，冷水入锅，放入姜片，煮到鸡肝变为灰白色，用手掰开看看里面是否有红色，如果是，还要再煮一会，直至里面没有血色为止。
6、捞出鸡肝，控干水分，将鸡肝切碎丁，越碎越好。
7、把鸡肝倒入锅中，小火翻炒，炒到有点沙沙作响的时候，用手摸一摸捏一捏鸡肝是否还有水分，炒到颗粒分明，干燥无水分即可出锅。
8、鸡肝粉做好啦，放凉以后，放到玻璃容器中密封保存，尽早吃完哦。像这样的就是炒过头了，颜色黑，有点硬，大家注意啦，一定要看准颜色。
查看全部
鸡肝粉做法窍门 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1月度更新欧易OKX注册：避坑指南，合规与安全优选，轻量指引
2长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
3欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
4欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
5中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
6大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
7欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口
8季度更新欧易OKX注册：快速上手，中国地区优选，零经验可用