怎样煮青菜不变色
1、油必须足够：有些人炒蔬菜，放很少的油。锅内温度不够。他们不能在任何时间炒蔬菜，但他们可以炒水和品尝煮熟的蔬菜。无论炒青菜多油多少，均匀加热，油脂水分较多，可以更好地避免青菜中水分的快速流失，而且炒蔬菜有绿色和绿色的感觉。
2、火候：除了油量，第二个要注意的就是火候，炒青菜一般都是大火快速翻炒，一定不可以中火，更不能小火慢慢的翻炒、烹煮。
3、盐：炒青菜还要注意的就是盐放置的时间，对于水分本身就很足的青菜，建议翻炒至快熟的时候放入盐，千瓦不可过早放入盐，否则不仅容易让菜叶变黄，而且还容易倒是大量出水。
查看全部
怎样煮青菜不变色 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX操作教程：进阶策略-合规与安全-新手用户-提升账户安全
2OKX国内使用：一步到位-移动端优先-交易爱好者-提高交易效率
3OKX操作教程（中国地区）—进阶策略，长期持币者必备，减少风控拦截
4欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
5国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
6常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
7最新版欧易入门路径：保姆级教程，国内网络环境优选，轻量指引
8合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效