肉片炒苦瓜的做法窍门
1、主料：苦瓜1根、猪肉1块。
2、辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量。
3、瘦肉切薄片，用少许油、盐、酱油、生粉拌匀，腌8~10分钟。
4、苦瓜清洗干净，切掉头尾，切成两段，用小勺子转圈着挖出瓜籽和瓜瓢，然后切成薄片。
5、烧一锅水，水中放一点盐和白糖，水开后放入切片的苦瓜，焯烫1分钟左右。
6、捞出苦瓜片，放入凉水中过冷，可以让苦瓜颜色保持青绿。
7、热油锅，倒入肉片大火急炒。
8、肉片变色后倒入苦瓜片。
9、转小火，放盐，放白糖。
10、淋少许水淀粉。
11、淋上小小盐酱油（不用放多），转回大火翻炒均匀即可。
查看全部
肉片炒苦瓜的做法窍门 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
2中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
3月度更新欧易OKX注册：避坑指南，合规与安全优选，轻量指引
4欧易实名认证全指南：新手必读·全路径校验·优化充值提现·月度更新
5中国地区OKX操作教程：详细图解，稳定访问入口，老用户回归最新版
6欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
7OKX充值提现：实操手册-稳定入口-交易爱好者-十分钟可用
8欧易实名认证（大陆用户）—详细图解，新手用户必备，减少风控拦截