广西自制山楂果糖球怎么做
做法:
1、将山楂洗净,晾干;
2、锅内放水,再放糖。水和糖的比例为1:2;
3、熬糖汁,用筷子或者木勺慢慢搅拌糖水。大约十五分钟后熬至糖色发黄,可以用筷子蘸糖色,迅速放于冷水中,如果糖汁立即凝结即可;
4、山楂插上牙签,迅速裹一层糖色,然后趁热再裹一层白砂糖即可。
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