奶油全发是什么状态
1、全发状态。奶油全发状态时，能够感觉出淡奶油明显变硬了，也变得粗糙了，这就是10分发状态，这个状态的奶油可以用来做蛋糕卷的夹馅或者蛋糕的奶油夹层。将淡奶油打发到10分发的状态再继续打发的话就会看到奶油呈现出豆腐渣状态，最后油水分离，这时候的奶油就不能用了。
2、6分发状态的淡奶油。淡奶油从冷藏室取出后，加适量的白砂糖，用电动打蛋器的高档速对淡奶油进行打发，当淡奶油出现纹路，且仍具有很强流动性的时候就是6分发状态，这个状态的奶油可以做慕斯、提拉米苏、冰淇淋。
3、7-8分发状态。把淡奶油打到6分发状态时，将电动打蛋器调整到低档速，继续打发，当淡奶油的纹路不再消失，奶油没有流动性的时候就是7-8分发状态，这时候提起打蛋器会看到奶油呈现出不弯曲的小尖角，这个状态的奶油可以用来抹面、裱花。
查看全部
奶油全发是什么状态 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
2欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
3备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
4OKX操作教程：进阶策略-合规与安全-新手用户-提升账户安全
5OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置
6常用收藏版OKX操作教程：一步到位，国内网络环境优选，轻量指引
7OKX国内使用：进阶策略-备用域名-实战型玩家-提高交易效率
8OKX操作教程全指南：快速上手·无痛安装·提高交易效率·持续迭代