如何区别铁棍山药和菜山药
区别铁棍山药和菜山药的方法：
菜山药，它的特点是较粗，表皮无锈斑，用手一掐可看出水分较多，易折断，皮较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻，切面易氧化，掂起来的重量比较轻，煮时间长易烂，与菜山药相比，怀山药独具体重，质腻，味美，药效高，煮不烂等特点，一般是上细下粗，略长且圆的柱状体，极像棒槌，个别也有扁阔形状，一般长度为60厘米至90厘米。
铁棍山药属怀山药中的极品，与普通山药相比，铁棍山药粗细均匀，通常直径在1厘米至2厘米，毛须略多，表皮颜色微深，并可见特有的暗红色锈斑，粉性足，质腻，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，入水久煮不烂，由于富含大量的氨基酸，液汁较浓，味道鲜美，入口觉得面而甜，并有淡淡的麻味。
查看全部
如何区别铁棍山药和菜山药 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代
2常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
3欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
4常用收藏版欧易账号开通：完整攻略，低门槛路径优选，一步一图
5移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
6欧易OKX注册全指南：进阶策略·无痛安装·减少风控拦截·季度更新
72026最新OKX操作教程：详细图解，稳定入口优选，全场景适配
8OKX国内使用：进阶策略-备用域名-实战型玩家-提高交易效率