菠菜可以不焯水直接炒着吃吗
菠菜不焯水的话，是不能直接炒着吃的。
所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸不但不能被人体吸收应用，而且还会妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时要进行焯水。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。另外，菠菜的烹调时间不宜过长，因为菠菜中的维生素C遇热后容易氧化，从而导致维生素C流失。
查看全部
菠菜可以不焯水直接炒着吃吗 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易OKX注册全指南：进阶策略·无痛安装·减少风控拦截·季度更新
2OKX操作教程（镜像访问）—避坑指南，实战型玩家必备，提升账户安全
3OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
4欧易入门路径全指南：实操手册·全场景适配·减少风控拦截·月度更新
5OKX新手指南全指南：新手必读·轻量指引·加速KYC通过·最新版
6OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
7欧易账号开通（镜像访问）—进阶策略，新手用户必备，加速KYC通过
8大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版