金针菇炒鸡蛋的家常做法
1、主料：金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。
2、辅料：小葱4根、红剁椒25克、盐2克。
3、小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝。
4、鸡蛋两个，打散。
5、食用油5ML，倒入蛋液，炒熟。
6、食用油5ML，倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀。
7、再倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋、盐2克，翻炒均匀。
8、倒入香葱段，翻炒均匀可出锅。
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