大蒜泡水变绿是怎么回事
1、腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，像植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色。蒜兰素的抗氧化能力很强。所以，食用绿色的腌大蒜不但无毒，还有强身健体的作用。
2、变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用。腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻，更是青翠碧绿，令人食欲大开，只是很少有人知道腌大蒜变绿的原因。
查看全部
大蒜泡水变绿是怎么回事 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX国内使用全指南：保姆级教程·全场景适配·十分钟可用·长期有效
2欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
3欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
4欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代
5OKX安全设置：进阶策略-多设备同步-机构用户-提高交易效率
6OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版
72026最新OKX操作教程：详细图解，稳定入口优选，全场景适配
8OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过