炒豆腐怎么炒不碎
食材：韭菜１小把，豆腐１块，鸡蛋１个，红椒１个，食用油少许，食盐适量。
1、准备出一小把韭菜，将其摘去根蒂后，仔细清洗干净，然后控干其中的水分，将韭菜切成段待用。
2、备豆腐一块，用清水将其冲洗干净，然后将其切成１厘米厚的片；然后再将豆腐片切成稍微大一点的块状，豆腐切好后，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点点食盐，放入切好的豆腐块焯下水，差不多２分钟的时间即可捞出。
3、将焯好水的豆腐控水晾凉，准备一个容器，磕入１个鸡蛋，将控水的豆腐片放入蛋液中，使得每一块豆腐上都能均匀粘裹蛋液，红椒１个，去掉根蒂去掉辣椒籽清洗干净。将红椒切成丁。
4、炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入裹上蛋液的豆腐块，小火慢慢煎，待将一面煎至定型后即可翻面，直到将豆腐的两面都煎至金黄的状态；放入韭菜快速翻炒几下，然后加上点食盐调味，最后撒上点红椒，翻炒均匀后即可关火出锅。
查看全部
炒豆腐怎么炒不碎 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
2欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
3欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
4OKX安全设置全指南：一步到位·轻量指引·降低注册难度·月度更新
5欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
6欧易实名认证（大陆用户）—详细图解，新手用户必备，减少风控拦截
7合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
8欧易入门路径（大陆用户）—保姆级教程，安全敏感人群必备，提高交易效率