修道院啤酒的分类标准
1、产品必须在修道院内生产，全程必须由修道士参与或监督；
2、生产经营不能成为院方首要目标，只能是次要目的，且须符合修道院本身的经营管理方式；
3、收入除了保证修道士的生活开始和教堂建设，只能用于慈善公益事业。
Trappist Beer又译为特拉普或特拉普斯特，为真正的修道院啤酒。1997年，为了避免“Trappist”的名称被滥用，六家比利时、一家荷兰和一家德国共八家修道院联合成立了ITA（国际特拉普修道院协会），并制订了ITA标志，将此标志给予生
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