怎么让烧卖不沾锅
做烧卖时在锅底加少许油可防止粘锅。
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。
查看全部
怎么让烧卖不沾锅 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易账号开通全指南：全流程详解·全场景适配·避免常见错误·稳定更新
2长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
3OKX安全设置：完整攻略-国内网络环境-技术派-减少风控拦截
4OKX国内使用全指南：保姆级教程·全场景适配·十分钟可用·长期有效
5OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
62026最新OKX国内使用：进阶策略，稳定入口优选，全路径校验
7欧易OKX注册全指南：实操手册·无痛安装·十分钟可用·当季优化
8欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版